こんにちは！関西営業担当の増田です＾＾
だんだん春めいてきて過ごし易くなってきましたね
先日のお休みの日にちょっと奮発して神戸のミシュラン一つ星レストランに行ってきました
神戸元町にある「レストランオルフェ」さん
見た目どおり高級感ただよう感じで入るのにちょっと緊張してしまいました。。。
さすがにディナーは手を出せなかったので今回はランチコースにしました
瞬間スモークしたマグロと寒平目のタルタル仕立て 冬大根のソルベと共に
フォアグラをうかべたレンズ豆のスープ トリュフのアクセント
・・・もう前菜、スープの段階で美味しすぎて満足してしまっておりました
メインはいくつかの中から選べたのですが頼んだ2品をご紹介
上：神戸ポークプレミアムロース肉のロースト 酸味の利いたケッパーソース
下：仔羊背肉のじっくり炭火焼 タイム風のジュで
・・・Ｓ所長もこれくらいのお肉を出してあげたら娘さんからの株があがるのになー
何のことか分からないからは先週のブログをご覧ください～
最後のデザートも選んだ２種類をご紹介
上：ピスタチオとベリーのコンポジション バニラアイスを添えて
下：フロマージュブランのブランマンジェとアールグレイのクリーム 蜂蜜アイスと共に
以上、コースでとても贅沢なランチでした
また特別なときに行けるようにお仕事頑張ります！！